Montagnes la fabrique du terroir restaurant Bagnères-de-Bigorre

La Fabrique Du Terroir

Bienvenue Chez Moi

Je vous accueille dans mon restaurant La Fabrique du Terroir à Bagnères-de-Bigorre du mardi au samedi pour déjeuner ou dîner.

De retour sur mes terres Pyrénéennes, j’ai à cœur de vous proposer une carte minimaliste mettant à l’honneur produits frais et locaux.

Situé au bord de l’Adour, l’endroit est idéal pour passer un moment convivial en famille, entre amis ou pour accueillir un groupe grâce à ses deux salles spacieuses et sa terrasse.

Emilie Fourcade

Des Produits

Du Terroir

Désireuse de mettre en valeur le monde agricole local, vous pourrez apprécier  sous différentes déclinaisons les grands classiques de notre terroir comme le Porc Noir de Bigorre, le boeuf, la Truite de Lau Balagnas ou encore le fromage des Pyrénées.

Toute la charcuterie (Porc noir de Bigorre ou Porc du Pays) ainsi que la viande de Porc Noir est sélectionnée par Pierre Sajous Artisan Charcutier à Beaucens dans les Hautes-Pyrénées.

Des Vins

en Accord

Pour apprécier notre carte, rien ne vaut un bon verre de vin.

Notre carte est minutieusement sélectionnée par Maxime Bat de la cave « Le Cavin » à Bagnères-de-Bigorre, avec la volonté commune de mettre à l’honneur des domaines viticoles familiaux respectant les valeurs du terroir.

Nos Partenaires

Logo Sajous la fabrique du terroir restaurant Bagnères-de-Bigorre
Logo Sajous la fabrique du terroir restaurant Bagnères-de-Bigorre
Logo Sajous la fabrique du terroir restaurant Bagnères-de-Bigorre

Les Horaires

Mardi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Mercredi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Jeudi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Vendredi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Samedi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Dimanche: Fermé

Lundi: Fermé

Ils Parlent De Nous

 

Un restaurant convivial. Les plats etaient extra, la viande d’excellente qualité, un jambon serrano au top. Les serveuses, d’une amabilité rare de nos jours ! Toujours avec le sourire ! Tout etaient parfait, de l’aperitif jusqu’au digestif ! Je recommande a 100% les yeux fermés. Et une patronne qui aide au service et s’inquiète de savoir si tout va bien (plutôt rare de nos jours)!
Un restaurant qui donne envie de revenir !

Valérie B.

Dans une ambiance sympa voire familiale, le personnel vraiment agréable propose des produits locaux. Le porc noir est excellent. Nous sommes restés sur un classique , la raclette : Excellente et bien garnie.
Très bons vins locaux sur les conseils de la patronne.
Je recommande vivement.

Olivier F.

Au top, une raclette avec une charcuterie à tombé, un service et un accueil chaleureux, une vue imprenable, franchement arrêtez vous, vous ne serez pas déçu.

Florence G.

Très bon accueil, personnel sympa et à l’écoute, les plats sont excellents et bien garnis et si vous avez la possibilité, manger coté fenêtres pour avoir la vue sur l’Adour.

Yannick P.

Accueil agréable de la patronne et du personnel.
Endroit spacieux et calme pour dîner.
Carte variée avec produits du terroir proposé (porc noir)

A J.

Accueil et service agréables. Nous avions commandé une garbure. Deux raclettes et une pièce de bœufs. Pour la garbure on m’avait prévenu que le confit serait remplacé par de l’échine de porc. La garbure était bonne mais vraiment pas très copieuse. Pour la raclette, vraiment super bonne, la charcuterie également. La pièce de bœuf était également très bonne.

Sabrina B.