La Fabrique Du Terroir

Bienvenue Chez Moi

Je vous accueille dans mon restaurant La Fabrique du Terroir à Bagnères-de-Bigorre du mardi au samedi pour déjeuner ou dîner.

De retour sur mes terres Pyrénéennes, j’ai à cœur de vous proposer une carte minimaliste mettant à l’honneur produits frais et locaux.

Situé au bord de l’Adour, l’endroit est idéal pour passer un moment convivial en famille, entre amis ou pour accueillir un groupe grâce à ses deux salles spacieuses et sa terrasse.

Emilie Fourcade

Réserver

Des Produits

Du Terroir

Désireuse de mettre en valeur le monde agricole local, vous pourrez apprécier sous différentes déclinaisons les grands classiques de notre terroir comme le Porc Noir de Bigorre, le boeuf, la Truite de Lau Balagnas ou encore le fromage des Pyrénées.

Toute la charcuterie (Porc noir de Bigorre ou Porc du Pays) ainsi que la viande de Porc Noir est sélectionnée par Pierre Sajous Artisan Charcutier à Beaucens dans les Hautes-Pyrénées.

Découvrir la carte

Des Vins

en Accord

Pour apprécier notre carte, rien ne vaut un bon verre de vin.

Notre carte est minutieusement sélectionnée par Maxime Bat de la cave « Le Cavin » à Bagnères-de-Bigorre, avec la volonté commune de mettre à l’honneur des domaines viticoles familiaux respectant les valeurs du terroir.

Découvrir les vins

Nos Partenaires

Les Horaires

Mardi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Mercredi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Jeudi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Vendredi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Samedi: 12h00-13h30 et 19h30-21h30

Dimanche: Fermé

Lundi: Fermé

Nous contacter

Ils Parlent De Nous

Accueil très chaleureux le patron est à l’écoute de tous ses clients, repas plus que copieux et vraiment délicieux avec ces produits ses alentours !

Je recommande !

Eric V.

Malgre un bâtiment extérieur quelconque ( ancienne manufacture ) très bonne cuisine locale. Goûter le porc de bigorre , entre autres !
Les légumes d accompagnement sont tous cuits vapeur et braisés, très goûteux.
Belle carte des vins .

Fred G.

On a passé un très bon moment chez vous. La fondue était vraiment top, le service juste exceptionnel… On recommande à 300% . Vraiment un très agréable moment en famille..
Merci pour cette belle soirée , simple, sans chichi mais le goût était la .

Jules G.

Un très bon restaurant. Super service et cuisine excellente. Bravo à tout le personnel.
Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Isabelle S.

Un repas avec de bons produits, la viande de bœuf est excellente.
Les petits légumes de saison en accompagnement sont agréables et changent des frites.
Le dessert est simple mais bon.

Anne-Sophie C.

Un vrai moment de plaisir. Merci Émilie pour votre accueil. La cuisine était excellente. Tous les plats ont été appréciés. Le service est bienveillant. Le lieu est très agréable. On reviendra avec grand plaisir.

Sophie B.

Accueil chaleureux, cuisine du terroir avec des produits locaux (Les frites en accompagnement sont excellentes et suffisantes pour 2 personnes). Salle avec vue sur la rivière l’adour. Service impeccable.
Je recommande vivement !! 😉

Marie-Claire P.